En ce mois de Janvier, qui sera le roi ou la reine ?

C’est la tradition et comme tous les ans, nous avons le plaisir (gourmand) de retrouver chez notre boulanger la fameuse galette de rois. Brioche, Frangipane, aux pommes, réchauffées ou non… Les dilemmes sont nombreux.

Mais ce que nous apprécions le plus autour de cette tradition est de pouvoir se retrouver un moment autour d’une galette des rois à partager. Qui trouvera la fève et devra ramener la prochaine galette ? Petits et grands apprécient tout autant cet instant gourmand.

Félicitations à nos boulangeries pour les titres remportés :

L’amour est dans le blé à Blain pour sa 3ème place dans la catégorie Galette Créative. Une galette brioche feuilletée base frangipane et cookie.

L’amour est dans le blé à Orvault pour sa 1er place dans la catégorie Galette Créative. Galette à base de pâte feuilletée compoté pommes Granny Smith caramélisées et citron vert.

Boulangerie Emilie et Cyrille à Challans pour sa 3ème place dans la catégorie Galette aux amandes

Boulangerie Georges à St Gilles Croix de Vie pour sa 4ème place dans la catégorie Galette « briochée » aux fruits

Toutes s’affairent en Janvier pour ravir nos papilles et compléter nos collections de fèves. La boulangerie Les Gourmandises de Lily à Saint Brévin Les Pins une fois de plus a fait faire des fèves à partir de dessin d’enfants.

Toute l’équipe Publ’in vous souhaite par la même occasion une très belle et gourmande année 2021 !